TOUFU-Dining 大豆屋 井戸端会議のようにゆっくりお食事を。

コースメニュー

【6月~8月期間】
 夏限定もち豚シャブスキ
 「奏-かなで-」コース 全8品
2,500円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老ぷり豆乳クリームコロッケ
  • ●焼物 もち豚のシャブスキ 
         ~濃厚豆乳出汁につけて~
  • ●麺物 〆のうどんと御餅
  • ●水菓子 杏仁豆腐 ~季節果実と大納言小豆添え

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【6月~8月期間】
 「恵-めぐみ-」コース 全9品
2,500円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 湯葉春巻きのサラダ仕立て
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●焼物 淡路鶏の宝楽焼き ~柚子胡椒添え~
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 『山芋とろろの麦とろご飯』
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 「彩-いろどり-」コース 全11品
3,000円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボカドのお造理
  • ●造里 本日のお造理3種盛り
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●煮物 夏野菜の煮物鉢
  • ●焼物 淡路鶏の宝楽焼き ~柚子胡椒添え~
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 『山芋とろろの麦とろご飯』
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 「旬-しゅん-」コース 全10品
3,500円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 淡路産 活け鱧の湯引き ~梅肉そーす~
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●焼物 明石鯛の宝楽焼き
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●蒸物 もち豚と季節野菜のせいろ蒸し
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 『山芋とろろの麦とろご飯』
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 「極-きわみ-」コース 全12品
4,500円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボカドのお刺身
  • ●向付 淡路産 活け鱧の湯引き ~梅肉そーす~
  • ●造里 本日の厳選お造理3種盛り
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●焼物 和牛ステーキの宝楽焼き
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●揚物 鱧と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●焼物 うなぎの宝楽焼き
  • ●飯物 『麦とろご飯』~うなぎと共にひつまぶし仕立て~
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 大豆屋 美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ鍋
 「幸-さち-」コース 全8品
3,000円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 湯葉春巻きのサラダ仕立て
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●温物 おくら饅頭 ~山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老ぷり豆乳クリームコロッケ
  • ●名物 夏野菜11品目と2種のもち豚で
        2色美肌豆乳しゃぶしゃぶ
         (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 ・大納言小豆と抹茶アイスの最中
         ・豆香杏仁豆腐
         ・自家製豆乳ケーキ

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【6月~8月期間】
 大豆屋 美肌豆乳しゃぶしゃぶ
 「華-はな-」コース 全8品
2,500円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 湯葉春巻きのサラダ仕立て
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●揚物 おくら饅頭 ~山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 夏野菜11品目と2種のもち豚で美肌豆乳しゃぶしゃぶ
        (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 大豆屋 美肌豆乳しゃぶしゃぶ
 「慶-よろこび-」コース 全10品
3,500円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボガドのお造理
  • ●向付 近海産お刺身3種盛り合わせ
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●焼物 明石鯛の宝楽焼き
  • ●揚物 おくら饅頭 ~山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 夏野菜11品目と2種のもち豚で美肌豆乳しゃぶしゃぶ
         (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 大豆屋の旬菜満喫
 「豊-ゆたか-」コース 全11品
6,000円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボガドのお造理
  • ●向付 近海産お刺身5種盛り合わせ
  • ●冷菜 自家製出来立てとろっと豆富
       (薬味・淡路産藻塩・出汁醤油・かけ醤油)
  • ●焼物 明石鯛の幽庵焼き
  • ●温物 淡路鶏と春野菜の東寺巻き ~山葵餡をかけて~
  • ●冷物 海老と春野菜の茶碗蒸し ~生雲丹とイクラ添え~
  • ●揚物 鱧と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 夏野菜と10品目と特選和牛の霜降りロースで
        美肌豆乳しやぶしゃぶ
       (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【6月~8月期間】
 夏限定和牛シャブスキ
 「至高-しこう-」コース 全7品
3,500円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』おかわり自由
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ねぎ味噌
         山形だしなど10種の薬味)
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老ぷり豆乳クリームコロッケ
  • ●焼物 和牛のシャブスキ ~濃厚豆乳出汁につけて~
  • ●麺物 〆のうどん、御餅
  • ●水菓子 杏仁豆腐 ~季節果実と大納言小豆添え

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