TOUFU-Dining 大豆屋 井戸端会議のようにゆっくりお食事を。

コースメニュー

【夏】大豆屋の旬菜満喫
「彩-いろどり-」コース
2,900円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 サーモンと豆腐の味噌漬けの湯葉巻きサラダ
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』上海刺身風前菜仕立て
        (出汁醤油・宮古島産の雪塩・自家製ネギ味噌
         おくら・蒸し鶏・なめ茸などの10種の薬味)
  • ●焼物 茄子の味噌田楽チーズ焼き
  • ●温物 おくら饅頭 ~汲み上げ湯葉の山葵あんかけ~
  • ●温物 神戸スィーツポーク角煮
  • ●揚物 海老と夏野菜の天麩羅
  • ●飯物 『湯葉あんかけご飯』
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【夏】大豆屋の旬菜満喫
「旬-しゅん-」コース
3,500円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボカド造り
  • ●向付 淡路産 鱧の湯引き
  • ●冷菜 自家製できたて『とろっと豆富』
        (出汁醤油・肉味噌・淡路産藻塩・自家製ネギ味噌
         山形だしなどの10種の薬味)
  • ●焼物 鮎の荒塩焼き 空豆の炙り焼きと共に
  • ●温物 神戸スィーツポークの炙り焼き
  • ●揚物 鱧と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 『湯葉あんかけご飯』
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶の最中

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【夏】大豆屋の旬菜満喫
「豊-ゆたか-」会席コース
4,800円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボガドのお造理
  • ●向付 鮎の荒塩焼き 空豆の炙り焼きと共に
  • ●温物 淡路鶏の岩塩焼き
  • ●温物 淡路産 新玉葱のホイル焼き
  • ●温菜 もち豚と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 湯葉あんかけご飯
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【夏】大豆屋の旬菜満喫
「極-きわみ-」会席コース
7,000円
  • ●先付 前菜小鉢5種
        (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボカドのお造り
  • ●向付 明石鯛、車エビ、マグロのお刺身
  • ●焼物 鮎の荒塩焼き 空豆の炙り焼きと共に
  • ●焼物 霜降り和牛ステーキ
  • ●温菜 もち豚の湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ
  • ●揚物 淡路産鱧と旬野菜の豆乳天麩羅
  • ●飯物 湯葉あんかけご飯
  • ●止椀 本日のお吸い物
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【夏】10周年記念「恵-めぐみ-」コース
2800円→2600円コース

2800円→日~木限定2600円コース

10周年を記念して、大豆屋の朝絞りの濃厚な豆乳を使用した「しゃぶしゃぶ」と「ざる豆腐」を堪能できるコース

  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 サーモンと豆腐の味噌漬けの湯葉巻きサラダ
  • ●冷菜 自家製『銀奴豆富』上海刺身風前菜仕立て
        (出汁醤油・宮古島産の雪塩・自家製ネギ味噌
         おくら・蒸し鶏・なめ茸などの10種の薬味)
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 2種のもち豚で美肌豆乳しゃぶしゃぶ
        (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●〆物 チーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【夏・ヘルシー女子会】美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ
「幸-さち-」コース
2,800円
  • ●先付 前菜小鉢3種(黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富)
  • ●向付 サーモンと豆腐の味噌漬けの湯葉巻きサラダ
  • ●温物 おくら饅頭 ~山葵あんかけ~
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 2種のもち豚で2色美肌豆乳しゃぶしゃぶ
        (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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【夏】大豆屋 美肌豆乳湯葉しゃぶしゃぶ
「慶-よろこび-」コース
3,500円
  • ●先付 前菜小鉢5種
         (黒胡麻豆富、柚子豆富、辛子豆富、
         じーまーみー豆富、豆富の味噌漬け)
  • ●向付 汲み上げ湯葉とアボガドのお造り
  • ●向付 淡路産 鱧の湯引き
  • ●焼物 鮎の荒塩焼き 空豆の炙り焼きと共に
  • ●蒸物 自家製湯葉しゅうまい
  • ●揚物 海老と季節野菜の豆乳天麩羅
  • ●名物 汲み上げ湯葉と2種のもち豚で美肌豆乳しゃぶしゃぶ
         (コラーゲン、ヒアルロン酸、イソフラボン効果)
  • ●飯物 最後の〆にチーズリゾット
  • ●水菓子 大納言小豆と抹茶アイスの最中

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